Politici de ocupare în hoteluri și restaurante

INTRODUCERE

Pandemia COVID-19 a ridicat multe probleme pentru industria HoReCa, restaurantele fiind unul dintre cele mai afectate businessuri din cauza restricțiilor impuse de autorități pentru a limita răspândirea virusului. Mai mult de jumătate dintre restaurante au înregistrat pierderi de peste 80% din cifra de afaceri.

Deși așteptările inițiale pentru 2020 erau promițătoare, datele din 2019 indicând o creștere de 5% a înnoptărilor față de 2018, situația generată de COVID-19 și restricțiile adoptate în consecință de către guvern, au cauzat o criză fără precedent și în sectorul hotelier.

Pentru a supraviețui, patronii de restaurante și hoteluri au fost nevoiți să intreprindă anumite măsuri. Cei care nu au reușit să se adapteze, și-au încetat activitatea și aproximativ 30% dintre angajați și-au pierdut locul de muncă.

Prin urmare voi realiza o cercetare pe bază de chestionar în care voi analiza ocuparea forței de muncă și a șomajului din domeniul hotelier și al restaurantelor în contextul crizei COVID-19.

SCOPUL CERCETĂRII: Analiza ocupării forței de muncă și a șomajului din domeniul hotelier și al restaurantelor în contextul crizei COVID-19.

IPOTEZE:

Ipoteza nr.1: Angajații din domeniul HoReCa au avut de suferit din cauza virusului

COVID-19.

Obiectivul nr.1: Un prim obiectiv al cercetării este acela de a afla cât de afectați au fost

angajații din domeniul Horeca în această perioadă.

Ipoteza nr. 2: Angajații din domeniul HoReCa au fost puși în situația de a intra în șomaj

tehnic.

Obiectivul nr.2: Opinia angajaților cu privire la șomajul tehnic.

Ipoteza nr. 3: Autoritățile au întreprins anumite măsuri pentru combaterea virusului

COVID-19, impunând numeroase restricții.

Obiectivul nr.3: Opinia angajaților asupra eficienței măsurilor luate de autorități.

Instrumentul de bază utilizat în această cercetare este un chestionar care cuprinde 11 întrebări, cu răspunsuri strict confidențiale, dintre care 3 sunt întrebări de identificare (clasificare), referitoare la: genul, vârsta și mediul de provieniență. Restul întrebărilor sunt de opinie, referitoare la impactul pandemiei COVID-19 asupra domeniului HoReCa.

Cercetarea dată a presupus intervievarea unui număr de 30 persoane ce activează în hoteluri și restaurante.