Tarifarea în industria hotelieră

Capitolul 1

Industria turistica

Industria turistica reprezinta componenta oferta a pietei turistice si cuprinde totalitatea intreprinderilor si dotarilor destinate producerii de servicii turistice intr-o anumita perioada. Rezultatul productiei cuprinde un ansamblu de facilitati si servicii specifice , grupate in diverse variante intr-un tot unic, valorificat in cadrul unei variante specifice create de factorii naturali si antropici de atractie dintr-o localitate, dintr-o tara.

Evolutia pietei turistice este strans legata de dinamismul economico-social contemporan, care a determinat schimbari si in structura acestui tip de servicii. Polivalenta activitatii turistice aduce firma prestatoare de servicii in postura centrala, fata de restul actiunilor ce sunt complementare acesteia.

Firma prestatoare de servicii turistice apare, in cadrul pietei, in postura de ofertant, fiind in masura sa execute servicii clientilor ce apartin altor zone, dar si celor cu domociliul in zona de amplasare a intreprinderii. Deci, din punct de vedere geografic, piata firmei turistice poate fi :

- Locala, cand oferta si cererea se confrunta in suprafata in care isi desfasoara activitatea intreprinderea;

- Nationala, cand aria de confruntare a cererii si ofertei are ca obiectiv o tara;

- Internationala, cand cererea si oferta de servicii turistice se confrunta pe un spatiu ce apartine mai multor state.

Un factor reprezentativ, de stimulare a dezvoltarii turismului il constituie preturile si tarifele. Influenta preturilor si tarifelor se manifesta asupra:

- Produsului turistic in ansamblul sau;

- Componentelor sale luate separate sau in conexiune, respectiv masa, cazare, agrement, tratament, etc.;

- Pietei interne sau/si internationale.

In fapt, din practica turistica se cunosc doua tipuri de situatii:

1) practicarea unor preturi si tarife ridicate, care limiteaza accesul la serviciile turistice si se reflecta in reducerea numarului de turisti si/sau a duratei medii a sejurului;

2) practicarea de tarife si preturi scazute stimuleaza, pe de-o parte, cererea, dar pe de alta parte, poate determina neincrederea fluxurilor turistilor sau a unor segmente ale cererii si, ca urmare, o scadere a circulatiei turistice.

Ca urmare, in practica activitatii turistice se impune adoptarea unei politici de preturi si tarife fundamentate stiintific, care sa reflecte calitatea prestatiilor si sa realizeze diferentieri sezoniere, zonale. O politica tarifara stiintifica trebuie sa practice un sistem de facilitati menite sa sporeasca atractivitatea produselor turistice oferite, iar prin nivelul lor, tarifele trebuie sa sigure stabilitatea fluxurilor turistice, respectiv o rentabilitate sporita a intregii activitati de turism.

Raportul dintre sosirile de turisti si incasari este pus in evidenta in tabelul urmator, la nivel mondial :

Anual 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996

Sosiri(mil

Vizitatori)

% anuala 3,40 6,87 9,03 8,00 7,43 1,16 8,52 2,95 5,13 3,58 5,27

Incasari(mild

Dolari)

% anuala 21,06 22,61 16,01 8,39 21,29 2,43 13,97 2,25 10,51 13,59 6,56

Sursa: OMT 1997 (Organizatia Mondiala a Turismului)

Piata industriei hoteliere in continua diversificare, impunne necesitati sporite si standarde ridicate de protectie si confort. In acest sens, se pune un accent deosebit pe sistemele de protectie la incendiu, televiziune cu circuit inchis, sonorizare si comunicatii, ca si pe instalatiile sanitare si electrice.