Determinarea Plumbului si Cadmiului din Alimente prin Spectometrie de Absorbtie

Cuprins referat Cum descarc?

1. Scop 3
2. Domeniu de aplicare 3
3. Documente de referinta.si conexe
3.1 Documente de referinta
3.2 Documente de conexe 3-4
4. Termeni folositi si definirea acestora
4.1 Definitii
4.2 Simboluri si denumiri 4
5. Echipamente de incercare si mijloace de masurare 5
6. Reguli de procedura
6.1 Conditii si/sau actiuni prealabile
6.2 Protectia personalului si a echipamentelor
6.2.1 Protectia personalului
6.2.2 Protectia mijloacelor de incercare/sau masurare
6.2.3 Verificarea starii de functionare si confirmare metrologica a mijloacelor de masura si/sau incercare
6.3 Reguli de proceduri
6.5 Calculul si exprimarea rezultatelor 5-9
7. Modul de inregistrare si prezentare a datelor
7.1 Registru de evidenta a analizelor
7.2 Inregistrarile executantilor de incercare
7.3 Inregistrarea si consemnarea datelor 10
8. Responsabilitati si limite de autoritate
8.1 Limite de autoritate
8.2 Responsabilitati
8.2.1 Responsabil de incercare
8.2.2 Executant de incercare
9. Inregistrarile calitatii 12


Extras din referat Cum descarc?

1. SCOP
Prezenta procedura stabileste modul in care se efectueaza determinarea continutului in metale grele ( Pb, Cd ) al produselor alimentare si a furajelor prin spectrofotometrie de absorbtie atomica, la limitele de detectie 0.003 mg/kg in cazul plumbului si de 0.00003 mg/kg in cazul cadmiului.
2. DOMENIUL DE APLICARE
Prezenta procedura se aplica in laboratorul reziduuri.
3. DOCUMENTE DE REFERINTA SI CONEXE
3.1 DOCUMENTE DE REFERINTA
SR EN 13805 :2003 Produse alimentare. Determinarea microelementelor. Digestia sub presiune.
SR EN ISO 6869/2002 Furaje. Determinarea Cu, Zn , Fe, Mn, Pb si Cd din furaje.
SR EN 14082 :2003 Produse alimentare. Determinarea microelementelor.Determinarea plumb, cadmiu, zinc, cupru, fier si crom prin spectrometrie de absorbtie atomica dupa calcinare.
SR EN ISO 6869/2002
SR EN 14084 :2003 Produse alimentare. Determinarea microelementelor. Determinare plumb, cadmiu, zinc, cupru si fier prin spectrometrie de absorbtie atomica dupa digestie cu microunde.
Regulamentul 1881/2006
Ordin nr. 69/2007 ANSVSA
Ordin nr. 76/2003 MAAP
Ordin nr.51/20.04.2005
Pregatirea probei conform:
SR EN 13804 :2003 Produse alimentare. Determinarea microelementelor. Criterii de performanta, consideratii generale si pregatirea probei.
PG-015 : Procedura generala pentru echipamente
PG-021 : Procedura pentru asigurarea transabilitatii probelor si a informatiilor de specialitate
PG-023 : Controlul intern de calitate pentru analizele efectuate in laborator
PG-024 : Tratarea neconformitatilor
3.2 DOCUMENTE CONEXE 
ISL - 014 Instructiuni de utilizare balanta analitica electronica Kern 
ISL - 020 Instructiune de utilizare a hotei chimice
ISL - 053 Instructiune de utilizare cuptor cu microunde
ISL - 058 Instructiune de utilizare a cuptorului de calcinare
ISL - 076 Instructiune de utilizare baie de nisip
ISL - 056 Instructiune de utilizare a spectrofotometrului de absorbtie atomica, tehnica pe cuptor de grafit
AIQ 052: Solicitare de efectuare examene specifice
AIQ 053: Solicitare de efectuare examene specifice
AIQ 057: Program de audit intern
AIQ 058: Formular de inregistrare a desfasurarii auditului extern
AIQ 059: Raport de audit intern
AIQ 063: Solicitare de reactivi
AIQ 065: Lista materialelor expirate
AIQ 066: Graficul decontaminarii si igienizarii
AIQ 067: Formular de inregistrare a consumului de produse pentru decontaminare
AIQ 069: Formular pentru eliminarea deseurilor din laborator
AIQ 072: Asigurarea bunei gospodariri si efectuarea curateniei
AIQ 073: Fise pentru protectia muncii
AIQ 074: Fise de lucru
AIQ 079: Lista documentelor elaborate in SQ din laborator
AIQ 081: Lista completa cu semnaturile angajatilor laboratorului
AIQ 082: CV-uri
AIQ 083: Lista reagentilor/reactivilor
AIQ 086: Caiete de lucru
AIQ 087: Accesul in spatiile de lucru
AIQ 090: Registru de diagnostic/evidenta analizelor
4. TERMENI FOLOSITI SI DEFINIREA ACESTORA :
4.1 DEFINITII
Metalele grele sunt elemente care, ca atare sau compusii lor, in concentratie peste anumite niveluri in alimente sau furaje, sunt recunoscute ca substante vatamatoare pentru organismul uman: mercur, plumb, cupru, cadmiu, zinc, staniu.
4.2 SIMBOLURI SI DENUMIRI
- M.C - Manualul calitatii
- P.G - Procedura generala
- P.S - Procedura specifica
- 01 - Numarul procedurii generale, specifice sau a altui document de inregistrare
- I.S.L. - Instructiuni specifice de lucru
5. ECHIPAMENTE DE INCERCARE SI MIJLOACE DE MASURARE
- balanta analitica electronica Kern cu 4 zecimale , model ABJ-220-4M, numar serie W B 0550136
- cuptor cu microunde marca Berghof, Model MSW-2, Nr. Serie 53-0112-19-00-01-001
- cuptor de calcinare, model Mf 120, nr. serie 02-0824
- baie de nisip
- spectrofotometru de absorbtie atomica, marca Perkin Elmer, modelul AAnalyst 700, nr. serie 700S3040101.
6. REGULI DE PROCEDURA PENTRU DETERMINAREA METALELOR GRELE
6.1 CONDITII SI/SAU ACTIUNI PREALABILE
Modul de analiza,acceptare si inregistrare a cererilor de incercare(analiza) este conform M.C si PG - 022.
Receptia, verificarea ,circuitul, inscriptionarea si esantionarea probelor de analizat se face conform M.C si PG - 021.


Fisiere in arhiva (1):

  • Determinarea Plumbului si Cadmiului din Alimente prin Spectometrie de Absorbtie.doc

Imagini din acest proiect Cum descarc?

Promoție: 1+1 gratis

După plată vei primi prin email un cod de download pentru a descărca gratis oricare alt referat de pe site.Vezi detalii.


Descarcă aceast referat cu doar 4 € (1+1 gratis)

Simplu și rapid în doar 2 pași: completezi adresa de email și plătești. După descărcarea primului referat vei primi prin email un alt cod pentru a descărca orice alt referat.

1. Numele, Prenumele si adresa de email:

Pe adresa de email specificata vei primi link-ul de descarcare, nr. comenzii si factura (la plata cu cardul). Daca nu gasesti email-ul, verifica si directoarele spam, junk sau toate mesajele.

2. Alege modalitatea de plata preferata:


* La pretul afisat se adauga 19% TVA, platibil in momentul achitarii abonamentului / incarcarii cartelei.

Hopa sus!