Acidul Ascorbic

Extras din referat Cum descarc?

Vitamina C sau acidul ascorbic este una dintre cele mai cunoscute vitamine. Denumirea ei provine de la proprietatea de a vindeca scorbutul. Este hidrosolubila (solubila in apa), oxidabila, nu este rezistenta la caldura si la razele ultraviolete. 
Organismul nu poate pastra vitamina, de aceea trebuie sa o administrati suplimentar. Intrucat vitamina este hidrosolubila si nu rezista la temperaturi inalte, se va distruge in timpul prepararii alimentelor.
Doza zilnica recomandata: 60-100 mg.
Surse alimentare
Vitamina C este continuta in cantitati importante in ardeii grasi, broccoli, citricecoacaze negre, pepene galben, rosii, varza cruda si zarzavaturi (spanacul, unele soiuri de ridiche), mustar. In produsele de provenienta animala vitamina C se gaseste doar in ficat.
Functiile in organis
- Este implicat in producerea colagenului (principala proteina din structura organismului - tesutul conjunctiv) care, datorita acidului ascorbic are mare importanta in cicatrizarea tesuturilor distruse, prevenind aparitia ridurilor;
- Vitamina C participa de asemenea la activarea sau producerea substantelor chimice vitale, de exemplu adrenalina, necesara pentru solutionarea


Fisiere in arhiva (1):

  • Acidul Ascorbic.doc

Imagini din acest referat Cum descarc?

Promoție: 1+1 gratis

După plată vei primi prin email un cod de download pentru a descărca gratis oricare alt referat de pe site (vezi detalii).


Descarcă aceast referat cu doar 4 € (1+1 gratis)

Simplu și rapid în doar 2 pași: completezi adresa de email și plătești. După descărcarea primului referat vei primi prin email un cod promo pentru a descărca orice alt referat.

1. Numele, Prenumele si adresa de email:

ex. Andrei, Oana
ex. Popescu, Ionescu

Pe adresa de email specificată vei primi link-ul de descărcare și codul promo. Asigură-te că adresa este corectă și că poate primi e-mail-uri.

2. Alege modalitatea de plată preferată:


* La pretul afișat se adaugă 19% TVA.


Hopa sus!