Introducere ...2 Capitolul I. Caracteristica generala si nomenclatura peptidelor .. Ce sunt peptidele? 3 Formarea legaturii peptidice . 4 Nomenclatura peptidelor ... 5 Capitolul II Proprietatile generale ale peptidelor .. Solubilitatea peptidelor .. 5 Capitolul III. Peptidele naturale .. Exemple de peptide naturale . 5 Carnozina 6 Anserina ... 6 Glutationul .. 7 Capitolul IV. Polipeptide naturale 9 Insulina 9 Capitolul V. Peptone si albumele 11 Ce sunt peptonele si albumozele? 11 Sinteza 11 Concluzie ... 12 Bibliografie 13
INTRODUCERE Lucrarea de fata face referire la peptide, care sunt fragmente de proteine care sunt formate din aminoacizi. Cand acesti aminoacizi se leaga, formeaza o peptida amino, iar cand peptidele se leaga, formeaza baza proteinelor. Peptidele sunt blocurile de fibre de colagen si elastina din piele. Unul dintre cele mai cunoscute tipuri de peptide este peptida de colagen - care se gaseste in stratul de derm al pielii tale. Exista sute de peptide, care sunt in general grupate in urmatoarele categorii: - dipeptide: format din doi aminoacizi - tripeptide: format din trei aminoacizi - oligopeptide: format din doi pana la 20 aminoacizi - polipeptide: format din mai mult de 20 de aminoacizi Unele dintre cele mai cunoscute tipuri de peptide naturale includ: - glutation - bradikinina - Aspartamul - oxitocina - Somatostatina - Endotelina - Netropsin - Glucagonul - Insulina - Hormon de crestere Puteti observa peptide in seruri sau geluri tinerete, deoarece acestea sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a imbunatati fermitatea si elasticitatea tesutului. Dincolo de beneficiile lor asupra sanatatii pielii, peptidele joaca un rol intr-o serie de alte functii ale organismului. Ele servesc ca elemente de baza ale enzimelor si hormonilor importanti. De asemenea, ele stimuleaza procesul de vindecare prin promovarea reparatiei tesuturilor si stimularea productiei de colagen. Peptidele au mai multe functii importante, inclusiv capacitatea lor de: - servesc ca precursori ai proteinelor - promoveaza productia de colagen si elastina - combate infectiile bacteriene si fungice - actioneaza ca hormoni - reduce stresul oxidativ - actioneaza ca constituenti fata de alcaloizi [1] Capitolul I. Caracteristica generala si nomenclatura peptidelor Ce sunt peptidele? Peptidele sunt substante naturale, care se gasesc in stare libera si ca produsi intermediari in procesul de hidroliza a proteinelor. Ele au rol structural si functional insemnat. Unele peptide formeaza in plante sisteme de oxido-reducere (glutationul), altele, indeplinesc rol de substante antibiotice, toxine, anticorpi etc. Peptidele sunt substante naturale sau artificiale, constituite dintr-un numar restrans de Aa, care se condenseaza intermolecular la nivelul gruparii ?carboxil a unui Aa si a gruparii ?amino a altui Aa, cu formare de legaturi peptidice[2]
[1] https://ro.drderamus.com/peptide-3261 [2] http://docshare02.docshare.tips/files/24146/241466955.pdf [3] https://ro.wikipedia.org/wiki/Pagina_principal%C4%83 [4] https://ro.wikipedia.org/wiki/Pagina_principal%C4%83 [6]https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FCarnosine&psig=AOvVaw1gcu1FMrXgIZihAeKfAq2B&ust=1609695638458000&source=images&cd=vfe&ved=0CAIQjRxqFwoTCNj-9Nfl_e0CFQAAAAAdAAAAABAF [7]https://www.google.com/url?sa=i&url=http%3A%2F%2Fcvpba.org%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F10%2FBromatologiaCabreraBiopeptidos.pdf&psig=AOvVaw2Drb45xLxf1RQCCeWIgDQg&ust=1609696258092000&source=images&cd=vfe&ved=0CAIQjRxqFwoTCMCHhZLo_e0CFQAAAAAdAAAAABAD [8]https://www.google.com/url?sa=i&url=http%3A%2F%2Fsamantaromaneasca.blogspot.com%2F2013%2F02%2Fglutationul.html&psig=AOvVaw34qW8-rF58RNBgXOsWAXbA&ust=1609696715308000&source=images&cd=vfe&ved=0CAIQjRxqFwoTCPjiot_p_e0CFQAAAAAdAAAAABAJ 13 [9]https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FGlutathione&psig=AOvVaw34qW8-rF58RNBgXOsWAXbA&ust=1609696715308000&source=images&cd=vfe&ved=0CAIQjRxqFwoTCPjiot_p_e0CFQAAAAAdAAAAABAP [10]https://www.google.com/url?sa=i&url=http%3A%2F%2Fclasa11barbari.blogspot.com%2F2016%2F10%2Finsulina-denumire-insulina-este-un.html&psig=AOvVaw06OLtNsH2VeTYP-kqe1Abz&ust=1609697403420000&source=images&cd=vfe&ved=0CAIQjRxqFwoTCOC-lKjs_e0CFQAAAAAdAAAAABAD [11]https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fchimistiicniv.wordpress.com%2F2016%2F02%2F22%2Finsulina-2%2F&psig=AOvVaw06OLtNsH2VeTYP-kqe1Abz&ust=1609697403420000&source=images&cd=vfe&ved=0CAIQjRxqFwoTCOC-lKjs_e0CFQAAAAAdAAAAABAJ [12] https://www.greelane.com/ro/%C8%99tiin%C8%9B%C4%83-tehnologie-math/%C5%9Ftiin%C5%A3%C4%83/what-is-a-peptide-definition-examples-4177787/ [13] https://www.andreearaicu.ro/frumusete/ce-sunt-peptidele-si-cum-te-ajuta-sa-ai-un-ten-perfect/
După plată vei primi prin email un cod de download pentru a descărca gratis oricare alt referat de pe site (vezi detalii).
