Elementele chimice și organismul uman

Elementele chimice din sistemul biologic

- Din toate elementele chimice, pe care le-ai vazut inserate in Sistemul Periodic ,40-43 de elemente apar constant in orice organism viu.De aceea ,se numesc bioelemente.

- 25 dintre acestea sunt elemente esentiale pentru structura si functionalitatea organismului.

Organismul uman

- 11 elemente alcatuiesc 99,99% din atomii organismului uman.Iata-le:

- oxigen - 65%

- azot - 3%

- calciu - 1,5%

- fosfor - 1%

- hidrogen - 10%

- carbon - 18%

Microelementele

- Clorul alaturi de alte elemente :fluor,mangan,fier,cobalt,cupru,zinc,sele-niu,molibden,iod,crom,formeaza un grup ce insumeaza un procent mic,totalizand doar 0,7 % din atomii organismului uman.

- Acestea poarta numele de micro-elemente,deoarece organismul are nevoie de ele in cantitati extrem de mici.

Macroelemente

- Din aceasta categorie fac parte:sodiu,clor,calciu,fosfor,magneziu,

potasiu

- De acestea, organismul are nevoie in cantitati mari.

Importanta biologica a microelementelor

- Fluorul:reduce frecventa cariilor dentare, intareste oasele

- Manganul ajuta la eliminarea oboselii. Imbunatateste reflexele musculare. Contribuie la prevenirea osteoporozei. Stimuleaza memoria.

- Fierul este important in formarea hemoglobinei,care da sangelui culoarea caracteristica si asigura transportul oxigenului de la plamani la toate celulele.

- Cobaltul previne anemia.

- Cuprul asigura absorbtia fierului in organism, exercitand in acest fel un efect energizant.

- Zincul accelereaza procesul de vindecare a ranilor interne si externe, elimina petele albe de pe unghii, favorizeaza cresterea si capacitatatea mentala.

- Seleniul ajuta la mentinerea elasticitatii tesuturilor.

- Molibdenul actioneaza preventiv impotriva anemiei

- Iodul asigura sinteza hormonilor produsi in glanda tiroida,ce indeplinesc functii importante,cum ar fi :dezvoltarea normala a sistemului nervos la copii,accelerarea arderii hranei care ne procura energie.

- Cromul ajuta la scaderea tensiunii arteriale.

Importanta biologica a macroelementelor

- Sodiul:controleaza absorbtia,distributia,retinerea si eliminarea apei din organism.

- Clorul:ajuta la digestie.(sub forma de acid clorhidric se gaseste in cantitati mici in sucul gastric)

- Calciul:confera oaselor rigiditatea caracteristica,are un rol esential in functionarea muschilor si a nervilor.

. Fosforul:ajuta in procesele de crestere si de vindecare,se afla ,alaturi de calciu,in oase si dinti.

. Magneziul: Contribuie la mentinerea unui sistem cardio-vascular sanatos si preintampina atacurile de inima.

. Potasiul :intervine in desfasurarea normala a activitatii muschilor.

Surse naturale

- Fluor:apa potabila fluorurata.

- Mangan :cereale integrale, nuci, vegetale cu frunze de culoare verde, mazare, sfecla.

- Fier :spirulina,susan,galbenus de ou,linte,polen,nuci,ovaz,grau

- Cobalt:lapte,ficat,carne

- Cupru:fasole uscata, mazare, grau integral, prune si aproape toate alimentele de origine marina.

- Zinc:carne, ficat, alimente de origine marina, germeni de grau, drojdie de bere, seminte de dovleac, oua, lapte praf degresat.

- Seleniu:germeni de grau, tarate, ton, ceapa, rosii, broccoli.

- Molibden:vegetale cu frunze de culoare verde inchis, cereale integrale, legume.

- Iod:alge alimentare,sare marina ,carnea de peste.