Celula - unitate structurală a lumii vii

Niste camarute separate prin pereti rigizi se numesc celule ( lat. Cella=camera).

Structura celulei cu o parte restransa a componentelor ei a fost studiata prima data la plante si apoi la animale. Teoria celulara sustine ca toate animalele si plantele sunt alcatuite din celule nucleate.

Celula este unitatea biologica, structurala si functionala a materiei vii. Ea intra in componenta tuturor organismelor, fiind cea mai mica unitate vie capabila sa se multiplice.

Celula apare ca un ansamblu de parti diferite care se gasesc intr-o restransa corelatie si interactiune, formand un tot unitar.

Celulele manifesta functii neintalnite in sistemele nevii ale materiei si anume :

- Pot conserva mediul intern pe baza acumularii si transformarii materiei si a energiei.

- Sintetizeaza compusi proprii dupa reguli precise (un anumit cod)

- Au capacitatea de refacere si autoreproducere

- Manifesta reactii adaptative fata de conditiile variabile ale mediului

Forma celulelor difera in functie de rolul pe care il indeplinesc. Ea este mai putin variata la plante decat la animale.

Dimensiunile celulelor. Majoritatea celulelor nu se vad cu ochiul liber, dar exista cellule care se vad cu ochiul liber cum ar fi celulele din pepene verde si portocala.

Tipuri de celule. Celulele se impart dupa absenta sau prezenta unui nucleu individualizat, in procariote si eucariote:

- celulele procariote nu au nucleu indivizualizat, delimitat de citoplasma printr-o membrana. Ele reprezinta unitatea de structura si functie a organismelor procariote din care fac parte bacteriile.

- Celulele eucariote au nucleu bine individualizat, delimitat net de o membrana

Celulele vegetale si animalele sunt celule eucariote tipice.

Proprietatile fizice si chimice ale celulei - intreaga substanta vie din celulaconstituie protoplasma.

Proprietati fizice

Protoplasma e un lichid vascos, incolor si transparent. Gradul de vascozitate creste o data cu imbatranirea celulei.

Starea fizica o protoplasmei este de sistem coloidal, mediul de dispersie este apa, iar faza de dispersie o constituie particulele coloidale foarte mici de substante organice numite micele. Micelele se pot aglomera in complexe astfel credcand gradul de vascozitate. Trecerile de la statea de sol la cea de gel a coloizilor depinde de factori cum ar fi : temperature, unele substanse etc.

Compozitia chimica

Componentele chimice ale celulelor vii sunt: apa, sarurile minerale si substantele organice.

Apa ocupa majoritatea celulelor, in jur de 60% din masa celulara. Ea ia parte la transportul substantelor in celula si la numeroasele reactii chimice.

Substantele minerale sunt prezenti in solutie sub forma de ioni. Ele impregneaza unele membrane, polarizeaza membranele celulare, schimba starea fizica a protoplasmei etc.

Substantele organice sunt : glucidele, lipidele, proteinele si acizii nucleici.

- glucidele au rol nutritive si energetic. Dintre glucidele complexe amintim:

- amidonul - cea mai importanta substanta de rezerva din celulele vegetale

- glicogenul - substanta de rezerva din celulele animale, bacterii si ciuperci

- celuloza - substanta din structura peretelui celular la plante

- lipidele sunt cea mai importanta sursa de energie, ele se gasesc sub forma de emulsii.

- proteinele sunt substante cu molecule mari (macromoleculare), care se coaguleaza la temperature ridicate

Micele proteice se dispun sub forma unor filamente care formeaza in citoplasma o retea tridimensionala in ochiurile careia sunt retinute moleculele de apa, diversi ioni, diferite molecule organice. Aceasta structura specifica numita biostructura realizeaza o suprafata enorma in care diferitele substante se intalnesc si pot intra in reactie.

Proteinele sunt formate din aminoacizi. Se cunosc 20 de tipuri de aminoacizi aceiasi la animale si plante.