Extras din referat
Produsele traditionale sunt produsele obtinute in gospodariile taranesti, a caror reteta este transmisa din generatie in generatie.
Painea este un strop de natura pe care atingerea mainilor brutarului il transforma in istorie, apeland la tot ceea ce i-a oferit traditia. Iar daca noi oamenii dainuim pe acest pamant, o datoram in mare parte acestui produs.
Painea alba avand mai putine fibre este mai bine tolerata la nivel digestiv. Continutul mare de amidon furnizeaza energia necesara timp de 2-3 ore dupa masa.
Painea neagra are un rol benefic in echilibrarea metabolismului, recomandat pentru orice regim alimentar si este sursa de fibre si vitamine.
Painea integrala stimuleaza tranzitul intestinal, ajuta la detoxifierea organismului, sursa de vitamine din complexul B, sursa de minerale, bogata in fibre.
Fie că vorbim de brânzeturile din lapte de vacă, sau de la alte mamifere (oaie, bivoliță, capră sau chiar ren și cămilă), brânzeturile sunt o sursă fantastică de calciu și grăsimi pentru organism.
Conținut arhivă zip
- Tehnologii de Obtinere a Produselor Vegetale.pptx
Te-ar putea interesa și
CAPITOLUL I CONSERVAREA PRIN ACIDIFIERE 1.1. Scurt istoric despre murături Murăturile fac parte din toate tradiţiile şi din toate culturile....
INTRODUCERE Calitatea şi siguranţa produselor alimentare au devenit un drept al consumatorilor, cu efecte directe asupra calităţii vieţii, iar...
1.1 Caracteristicile materiei prime Cultura marului este cea mai cunoscuta si raspandita in zonele cu clima temperate, iar merele ocupa primul loc...
Analiza activităţii economice – instrument al managementului exploataţiilor agricole vegetale 1.1. Conţinutul procesului de analiză. Tipuri de...
INTRODUCERE Dacă ar fi sa definim agricultura ecologică în cel mai simplu mod, aceasta ar fi agricultura care furnizează consumatorilor alimente...
Introducere Agricultura reprezintă o ramură economică de interes strategic naţional, chemată să asigure securitatea hranei pentru populaţie şi să...
1. Introducere Analizand cerintele consumatorilor din ultimele decenii, adresate industriei alimentare, si tendintele strategiei de...
CAP I PIAȚA PRODUSELOR ECOLOGICE 1.1 PIATA SI LEGILE ECONOMICE ALE PIETEI CONCURENTIALE DE PRODUSE AGRICOLE Conceptiile diferitor scoli si...